Рецепт основной белковый крем

  белковый крем

Тщательно взбить 3 белка с 300 гр. мелкого сахара или сахарной пудры, добавляя в процессе взбивания сок 1/2 лимона или десертную ложку уксуса. Сметанный крем тщательно взбить 1 стакан сметаны, 1 стакакн сахара, хорошо охладить.

Основные кремы для тортов Масленые крема Основные заварные кремы Сметано-масленый крем