Рецепт как сделать заварной крем

заварной крем

Заварной крем

Вам понадобится : 500 гр. молока, 200 гр. сахара, 100 гр. муки, 4 яйца, 1 гр. ванилина.

Приготовление: В молоко положить сахар, вскипятить. Муку поджарить в духовке до светло­ золотистого цвета, вбить в нее яйца, перемешайте до исчезновения комочков. Если масса получается очень густой - разбавить ее, добавив горячее молоко. В яично- мучную смесь влить, помешивая, вскипяченное молоко с сахаром, довести все до кипения, добавить ванилин и снять с плиты.

Основные кремы для тортов Масленые крема Основные заварные кремы Сметано-масленый крем