Вам понадобится : Основа для лимонного торта nрuготовляется так же, как и для кофейного
Начинка: 4 яйцо, сок 3 лимонов, цедра 1-2 лимонов, 200 гр. сахара, 2 столовых ложки крохмала, 3 столовых ложки сахарной пудры.
Приготовление: Желтки и сахар взби гь на паровой бане, добавить сок лимона, цедру, а также крахмал и продолжать сильно взбивать до образования довольно густого крема. Крем влить в подготовленную форму из теста. Белки взбить с 2 столовыми ложками сахарной пудры. Этой массой намазать поверхность лимонного торта. Торт поставить в разогретую духовку на 8-10минут. Этот торт хорошо украсить кремом из сливок или взбитой сметаной.