Рецепт как приготовить Кекс «Ароматный»

Вам понадобится : Пшеничная мука — 450гр., Сливочное масло — 200гр., Сахар- 250гр., Ванильный сахар - 30гр., Яйца - 8 шт., Изюм-100гр., Соль по вкусу

Способ приготовления : В размягченное масло положите сахар, ванильный сахар, растереть добела, затем, не прекращая растирания, ввести по одному желтки, постепенно всыпать небольшими порциями муку и соль. Хорошо вымешанное тесто оставьте на 30-40 минут в прохладном месте. Когда оно загустеет, положите в него хорошо промытый изюм и добавьте взбитые В крепкую пену белки. Выложите тесто В смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Тесто должно занимать не более 3/4 высоты формы ак как при выпекании оно поднимается. Выпекайте кекс в течение 50-60 минут. Его готовность можно определить с помощью спички (если тесто к ней не прилипает, значит, кекс готов).