Творожный пирог с ягодами

Вам понадобится :
для теста: мука пшеничная 200 гр., сахар 50 гр., творог обезжиренный 150 гр., масло растительное 4 ст. ложки яйцо 1 шт. разрыхлитель 1 ч. ложка
для начинки: творог обезжиренный 750 гр., мандарины 630 гр., яйца 3 шт. лимон 1/2 шт. масло сливочное 100 гр., сахар 150 гр., сметана 250 гр., крем заварной 100 гр.,
Способ приготовления : Для теста смешайте указанные ингредиенты. Для начинки с лимона сотрите цедру, из мякоти отожмите сок. Масло взбейте с сахаром, желтками, добавьте творог, сметану, заварной крем, разрыхлитель, лимонный сок, цедру и взбейте смесь. Добавьте половину мандаринов, взбитые белки и перемешайте. Тесто раскатайте, уложите в форму, смазанную маслом, сформуйте высокий бортик. Выложите на тесто творожную массу, на нее — оставшиеся мандарины. Выпекайте пирог 1 час при 180°С. Готовый пирог остудите.