Вам понадобится : 150 гр. молотого миндаля, 210 гр. сахарной пудры, 40 гр. муки, 4 яйцо, 4 белка, 4 желтка, 30 гр. топленого сливочного масло, 80 гр. сахара, 250'гр., йогурта, 400 мл сливок, 250 гр. черникu, 300 гр. клубники, 80 гр. молотых фисташек.
приготовление
Смешайте миндаль, 150 гр. сахарной пудры, муку, 4 яйца и масло. Взбить белки и ввести в тесто. Противень выстелить бумагой и выложить тесто, Выпекать при 225 градусах 8 минут. Снять с противня корж и дать остыть. Желтки взбить с сахаром. Добавить йогурт и 60 гр. сахарной пудры. Ввести 250 мл взбитыx сливок. Добавить чернику и 150 гр. нарезанной клубники. Форму выстелить фольгой, положить в нее корж, приподняв края. Форму заполнить ягодной смесью и накрыть краями коржа. Замораживать 12 часов. Вынуть торт. Взбить сливки и намазать ими торт. Нарезать клубнику. Фисташки и клубнику разложить сверху.