Как сделайте Пирог «Лимонник»

Вам понадобится : Лимонные цукаты - 50гр., Сахар - - 200гр., Яичные желтки - 6 шт., Яичные белки — 12 шт., Мука-100гр., Сок лимона — 10 мл. Натертая лимонная цедра -15гр., Растительное масло — 20 мл. Сахарная пудра - 40гр., Ванилин по вкусу

Способ приготовления : Смешайте сахар, цукаты, яичные желтки, ванилин, лимонный сок и цедру и тщательно растереть. В отдельной емкости вабить белки и осторожно добавить их в желтковую массу, посыпав ее мукой. Выложите смесь в смазанную маслом форму. На поверхности пирога сделайте 7-8 надрезов острым ножом, смоченным в холодной воде. Выпекайте изделие в разогретой духовке в течение 40 минут. Готовый пирог охладите, переложите на плоское блюдо и посыпать сахарной пудрой.