Пирог «Приморский»

Вам понадобится : Очищенные креветки - 700гр., Рис - 200гр., Яйца - 2 шт., Морковь-100гр., МОЛОКО - 400 мл. Оливковое масло — 20 мл. Панировочные сухари - 30гр., Сливочное масло — 20гр., Соль по вкусу

Способ приготовления : Способ приготовления Очищенные креветки измельчить. Сварите густую рисовую кашу на молоке. Яичные желтки тщательно растереть.
Морковь очистить, помыть и натереть на мелкой терке.
Смешайте рис, креветки, морковь и желтки, добавить взбитые в пену белки и соль.
Выложите массу в смазанную оливковым маслом и посыпанную сухарями форму, посыпать сверху суха-рями и поставить пирог в духовку. Выпекайте в течение 35 минут.
Перед подачей на стол положите на поверхность горячего изделия кусочки сливочного масла.