Вам понадобится : Мука — 1.1/2стакана, Сахар -1/2 стакана, Сливочное масло - 100 гр., Молоко —1/2 стакана, Яичные белки - 2 шт., Сахарная пудра — 70 гр., Сода - на кончике ножа, Молотый мускшный орех, корица, молотый имбирь, молотый черный перец, толченый кардамон по вкусу
Способ приготовления : Соду всыпать в теплое молоко, хорошо размешайте . Добавить взбитое сливочное масло и хорошо растереть. После этого ввести сахар и пряности, всыпая их постепенно маленькими порциями. Добавить муку и замесить тесто. Раскатать его в пласт. Формочкой вырезать различные фигурки. Выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать при среднем огне до гр.отовности. Вынуть из духовки и дать остыть. Белки взбить с сахарной пудрой в крепкую пену. На остывшие пирожные выложить взбитые белки. Поместить противень снова в разогретую духовку, чтобы белки подсохли