Рецепт как приготовить Кулич с розовым маслом
Вам понадобится : Мука — 12 стаканов, Молоко - 3 стакана, Дрожжи - 50гр.,
Сахар — 2 стакана, Яйца — 7 шт., Сливочное масло — 100гр., Изюм — 1 стакан,
Ванилин и кардамон по вкусу, Розовое масло — 2 капли,
Соль -1 ч. ложку
Способ приготовления : В подогретом молоке развести дрожжи. Добавьте 6 стаканов муки, перемешайте , поставьте опару в теплое место на 2 часа.
Растереть 5 желтков с сахаром, солью, ванилином,
кардамоном и розовым маслом.
Когда опара подойдет, влейте в нее растертые желтки, вбите еще 2 яйца, влейте половину растопленного сливочного масла, всыпте 6 стаканов муки. Хорошо выбите тесто на столе, всыпте изюм и оставьте в теплом месте для подъема.
Затем обмять тесто и дайте немного подойти. Выложите его в форму, дайте подняться и выпекайте кулич до готовности в разогретой духовке.
|