Вам понадобится : Тесто на 1 стакан молока по рецепту «Булочки с сыром».
Для начинки: 2—3 ст. ложки тертвго сыра, тонкие ломтики ветчины.
Приготовление : Несладкое дрожжевое тесто, приготовленное опарным способом, поставить в теплое место подниматься. За время подъема обмять его, дать хорошо подойти. Выложить тесто на пирожковую доску, посыпанную мукой, раскатать в пласт толщиной 0, 5 см. Нарезать раскатанное тесто на квадратики. На какаждый квадрат положить тонкий ломтик ветчины, слегка посыпать тертым сыром и свернуть тугой трубочкой. Булочки выложить на смазанный маслом лист, швом вниз, дать немного расстояться, смазать яйцом и выпекать в заранее нагретой духовке на среднем огне 15 минут.