Рецепт как приготовить Кулич «Император»

Вам понадобится : Мука — 6 стакан, Дрожжи — 50гр., Яичные желтки — 15 шт., Сливочное масло — 200гр., Сахар-200гр., Сливки — 3 стакана, Кардамон -10 зерен, Мускатный орех - 1 шт., Цукаты-100гр., Миндаль - 50гр., Изюм-100гр.,

Способ приготовления : Дрожжи развести в 1 стакане подогретых сливок, добавьте половину муки и замесите густую опару. Оставьте ее в теплом месге для брожения на 1 час. Тем временем яичные желтки растереть с сахаром и сливочным маслом. В готовую опару ввести желтки, всыпте оставшуюся муку, влейте оставшиеся сливки, добавьте кардамон, миндаль тертый мускатный орех, цукаты и изюм. Тесто хорошо взбите и оставьте в теплом месте для подъема. Когда тесто подойдет, вымесите его, выложите в смазанную маслом форму, дайте подняться. Выпекайте в хорошо разогретой духовке в течение 45 минут.