Рецепт как приготовить Кекс лимонный

Вам понадобится : Пшеничная мука — 400гр., Сахар - 200гр., Сливочное масло — 200гр., Яйца - 9 шт., Крахмал — 50гр., Лимонная цедра — 30гр.

Способ приготовления : В растертое с сахаром масло постепенно ввести рас-тертые желтки, после чего всыпать муку, крахмал и тертую цедру лимона. В хорошо перемешанную массу ввести взбитые в крепкую пену белки, осторожно перемешайте все до однородного состояния и вылить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекайте кекс в продолжение 50-60 минут.